A história da pizza remonta a milhares de anos e sua origem remete à antiga civilização da Mesopotâmia, onde os povos assírios e babilônios já consumiam uma espécie de pão achatado assado com coberturas variadas. No entanto, foi na Itália que a pizza se popularizou e se tornou um ícone da culinária mundial.
No século XVI, em Nápoles, na Itália, a pizza começou a se assemelhar ao prato que conhecemos hoje. Os padeiros napolitanos adicionavam tomate à massa e, assim, a pizza margherita foi criada, uma homenagem à rainha Margherita de Savoia. A combinação de massa, molho de tomate, queijo e manjericão se tornou um sucesso instantâneo e se espalhou rapidamente por toda a Itália.
No final do século XIX, com a chegada dos imigrantes italianos aos Estados Unidos, a pizza ganhou popularidade nas cidades de Nova York, Chicago e outras regiões urbanas. A partir daí, começaram a surgir as primeiras pizzarias nos Estados Unidos e a pizza se estabeleceu como um alimento de fácil acesso e apreciado por pessoas de todas as classes sociais.
No Brasil, a história da pizza começou com a imigração italiana no final do século XIX e início do século XX. Os italianos trouxeram consigo suas tradições culinárias, incluindo a pizza. Inicialmente, a pizza era consumida principalmente pela comunidade italiana, mas aos poucos foi conquistando paladares brasileiros de outras origens étnicas. Na década de 1950, a primeira pizzaria foi aberta em São Paulo, a "Casa Vêneta", e a partir daí o consumo de pizza se popularizou em todo o país.
No Amapá, a pizza também encontrou seu espaço. A gastronomia do Amapá é rica em influências indígenas, afro-brasileiras e nordestinas, mas a pizza conquistou seu lugar nos hábitos alimentares da população local. Pizzarias começaram a surgir em Macapá, capital do estado, e em outras cidades amapaenses, oferecendo uma variedade de sabores e estilos de pizza.
Hoje em dia, a pizza é uma das opções de refeição mais populares e versáteis no Brasil e no Amapá. Tanto em pizzarias tradicionais quanto em estabelecimentos que oferecem pizzas com ingredientes regionais, é possível encontrar uma grande variedade de sabores, desde os clássicos como margherita e calabresa até opções mais criativas e personalizadas como como as de charque, camarão com jambu e tucupi, pato e tucupi, e até de piracui (farinha de peixe acari) fazem sucesso.
A história da pizza no mundo, no Brasil e no Amapá é uma jornada deliciosa e cheia de sabores que continuará a encantar e satisfazer paladares ao redor do globo. A associação Brasileira de Bares e Restaurante listou doze pizzarias para você comemorar o dia 10 de julho, dia da Pizza:
- Bizzum da Pizza
@bizzumdapizza
Rua Leopoldo Machado, 737 - Jesus de Nazaré, Macapá - AP, 68908-120
Telefone: (96) 3222-4171
- Forneria Bella Ciao
@forneriabellaciao
Rua Eliezer Levy, 3080 - Trem, Macapá - AP, 68901-016
Telefone: (96) 98144-1295
- B2 Urban Food
@b2urbanfood
Av. Pedro Baião, 1303 - Central, Macapá - AP, 68900-116
Telefone: (96) 99193-8969
- Confraria Semblano
@confrariasemblano
Av. Profa. Cora de Carvalho, 2459 - Central, Macapá - AP, 68901-035
Telefone: (96) 3222-2238
- DinDom
@dindomprimepizzaria
Rua Ver. Julio Maria Pinto Pereira, 470 – Jardim Felicidade I, Macapá - AP, 68909-000
Telefone: (96) 99104-0409
- Fornalha Pizzaria
@fornalhapizzariamcp
Av. Francisco Valois Lima, 2838 - Santa Rita, Macapá - AP, 68901-300
Telefone: (96) 98126-4160
- Pizza Food
@pizzafood_ap
Rua Santos Dumont, 2320 - Buritizal, Macapá - AP, 68902-880
Telefone: (96) 98143-3083
- Palmistes
@palmistes_
Rua Iraci Nunes Nadior, 316 - Santa Inês, Macapá - AP, 68901-380
Telefone: (96) 99155-5251
- A Paulista Pizzaria
@apaulista_pizzaria
Rua Gen. Ubaldo Figueira, 1316 - Nova Brasília, Santana - AP, 68927-296
- Sicília Pizzaria
@siciliapizzaap
Av. Profa. Cora de Carvalho - Centro, Macapá - AP, 68900-040
Telefone: (96) 98426-7728
- Underground Clube Rock Bar
@undergroundcluberockbar
Parceria com Banca Rios Beer, Av. Mendonça Furtado, 1773 - Centro, Macapá - AP, 68900-060
Telefone: (96) 98129-3727
- Tatá Pizzaria
@tata_pizzaria
Av. Padre Júlio Maria Lombaerd, 1591 - Centro, Macapá - AP, 68.900-030
Telefone: (96) 99170-9578
Zona norte - Telefone: (96) 98142-0002
Foto: Três Ângulos - Agência
