Amapá Estão abertas até o dia 20 de abril as inscrições para o concurso gastronômico ABRACHEFS AP 2023 - PRIMIX, destinado a profissionais da gastronomia de todo estado do Amapá. Com o tema “O Brasil de todas as cores: diversidade e originalidade”.
O concurso tem como objetivo principal o resgate, a inovação e a valorização da cultura por meio da gastronomia e dos fazedores desta arte, mobilizando os(as) Chefs de Cozinhas/Cozinheiros(as) do estado do Amapá a concorrerem em 05 (cinco) categorias que os reconhecerão como destaque 2023, representando o estado na categoria profissional em outubro, na disputa nacional, no Rio de Janeiro com a Ética Turismo.
Segundo o edital, objetiva-se também a mobilização dos profissionais da Gastronomia a se engajarem na representatividade de suas atividades, através do título de reconhecimento estadual. Outro importante objetivo é o de mobilizar esses profissionais, através do uso de insumos típicos regionais, valorizar a história, a cultura, o turismo e a economia local, tendo como elo a Gastronomia.
São cinco categorias que passarão pelo crivo das inscrições, com avaliações “às cegas” pelos membros da Crítica Gastronômica Tucuju: chef de cozinha/cozinheiro (03 finalistas), chef burger (02 finalistas), chef pâtisserie (02 finalistas), chef pizzaiolo (02 finalistas) e coquetelaria (03 finalistas), os quais os finalistas ganharão a dolmã Oficial do concurso e os vencedores receberão a medalha “Abrachefs AP 2023 - PRIMIX” nas suas respectivas categorias, além de uma passagem aérea na categoria profissional para disputa nacional.
Na foto, a Chef Clara Campos, empresária da Pastrami Gastronomia, sagrou-se a grande vencedora com nota máxima do júri da Crítica Gastronômica, apresentado o prato “As cores do Meio do Mundo”, no concurso gastronômico 2022.
O Abrachefs AP 2023 - PRIMIX é uma realização da Abrasel no Amapá, chancelada pela Associação Brasileira de Chefs de Cozinha - a Abrachefs e pela Crítica Gastronômica Tucuju, com o apoio do Governo do Estado do Amapá e do Serviço Brasileiro de Apoio à Micro e Pequenas Empresas. Acontecerá no período de 18 a 21 de maio, no SEBRAE AMAPÁ, das 18h às 23h. O edital e as inscrições estão disponíveis no link: https://forms.gle/BnwnAFbTZBaLeuqi9
Serviço:
Concurso Gastronômico Abrachefs AP 2023 – PRIMIX
Data: de 18 a 21 de maio de 2023
Hora: das 18h às 23h
Local: Sede do Sebrae Amapá
Patrocínio:
Primix - indústria alimentícia e panificação
Ética Turismo
Entrada e participação gratuitas!
